吞拿魚片配俄羅斯沙律
20'
Medium
12345
吞拿魚:
400克吞拿魚魚片 (之前需冷凍)
鹽調味
百得利特純橄欖油
俄羅斯沙律:
2個薯仔
1個紅蘿蔔
6個蘿蔔
3條酸瓜
蛋黃醬(雞蛋，青檸汁，鹽和百得利特級初榨橄欖油)
步驟 1
俄羅斯沙律:
將蘿蔔切成薄片，放入冰水中浸泡。
步驟 2
將薯仔和紅蘿蔔切成小塊，放入鹽水中煮
大概十分鐘，直至變軟。最後將所有撈起，用冷水沖洗令其冷卻。
步驟3
最後，加入切碎的酸瓜，將所有的食材與蛋黃醬混合在一起。混合均勻後將食材放在一邊待用。
步驟 4
吞拿魚片:
將魚片切成兩塊，每塊約200克。加鹽將表面稍微煎香。
